• Ovoce: Banány, ananas, jablka, hrušky nebo jakékoliv jiné ovoce podle chuti. Nejlepší je vybrat ovoce, které má sladkou chuť a pevnou strukturu.
  • Med: Kvalitní tekutý med, nejlépe květový.
  • Ořechy: Mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo směs ořechů.
  • Koření (volitelné): Špetka skořice, kardamomu nebo muškátového oříšku dodá ovoci zajímavější chuť.

Postup:

  1. Příprava ovoce: Ovoce nakrájejte na plátky nebo kostky. Nejlépe se grilují plátky o tloušťce asi 0,5 cm.
  2. Marináda: V misce smíchejte med s kořením (pokud používáte).
  3. Marinování: Ovoce obalte v medu a nechte chvíli marinovat.
  4. Grilování: Rozpalte lávový kámen do vysoké teploty. Ovoce s medem položte na rozpálený kámen. Grilujte krátce, dokud se med nezačne karamelizovat a ovoce nezíská zlatavou barvu.
  5. Podávání: Hotové ovoce posypte nasekanými ořechy. Podávejte teplé jako dezert nebo jako zdravou svačinu.

Dobrou chuť!