Zelenina na lávovém kameni: Chutná a zdravá příloha
Grilování zeleniny na lávovém kameni je nejen zdravé, ale také velmi chutné a variabilní. Experimentujte s různými druhy zeleniny, marinádami a kořením a objevte své oblíbené kombinace.
Na grilování na lávovém kameni se hodí téměř jakákoliv pevnější zelenina. Zkuste například:
- Cuketu: Nakrájejte na plátky nebo kostky.
- Papriku: Vyberte si barevné papriky pro krásný vzhled.
- Lilky: Nakrájejte na podélné plátky a před grilováním osolte, aby pustily hořkost.
- Rajčata: Vyberte pevnější odrůdy, které se při grilování nerozpadnou.
- Houby: Pěstované nebo lesní houby.
- Cibule: Nakrájená na půlky nebo čtvrtky.
- Brokolice: Rozdělte na růžičky.
Jak grilovat zeleninu na lávovém kameni
- Příprava zeleniny: Zeleninu očistěte a nakrájejte na požadované kousky.
- Marináda: Zeleninu smíchejte s marinádou a nechte chvíli odležet.
- Grilování: Rozpalte lávový kámen do vysoké teploty. Potřete kámen olejem a položte na něj zeleninu. Grilujte z každé strany dozlatova. Doba grilování závisí na velikosti a druhu zeleniny
Podávání
Grilovanou zeleninu podávejte jako přílohu k masu, rybám nebo jako samostatné jídlo. Můžete ji doplnit:
- Dipy: Tzatziki, smetanový dip, bylinkový dip.
- Sýrem: Feta, kozí sýr.
- Ořechy: Mandle, vlašské ořechy.
Tip: Zkuste grilovanou zeleninu přidat do salátu nebo na pizzu.
Dobrou chuť!